Food Safety

Food Safety Courses

Food Safety Basics

  Course Duration: 3 Days / 18 Hours

Target Trainees

  • العاملين في انتاج وتداول الأغذية بالمطبخ والمخزن والمطعم
  • مراقبي الجودة وخاصة في مناطق انتاج وتحزين الطعام
  • ضباط شحن الأغذية والبضائع المبردة

Course Contents

  • أساسيات سلامة الغذاء
    Pricipales of food safety
  • النظافة الشخصية وتنظيف وتطهير اماكن العمل
    Hygien and sanitaion
  • مخاطر الغذاء
    Food hazards (Physical, biological, chemiczl and allergen)
  • التعليمات الجيدة لتصنيع وتداول الأغذية
    Good manafactiong practices