Food Safety

Food Safety Courses

Food Safety Basics

  Course Duration: 3 Days / 18 Hours

Target Trainees

• العاملين في انتاج وتداول الأغذية بالمطبخ والمخزن والمطعم
• مراقبي الجودة وخاصة في مناطق انتاج وتحزين الطعام
• ضباط شحن الأغذية والبضائع المبردة

Course Contents

• أساسيات سلامة الغذاء
  Pricipales of food safety
• النظافة الشخصية وتنظيف وتطهير اماكن العمل
  Hygien and sanitaion
• مخاطر الغذاء
  Food hazards (Physical, biological, chemiczl and allergen)
• التعليمات الجيدة لتصنيع وتداول الأغذية
  Good manafactiong practices